运动营养理论（6）

原标题：运动营养理论（6）

维生素 D

生理功能

1.提高血浆钙和磷的水平

2.促进肠道对钙、磷的吸收

3.对骨骼钙的动员

4.促进肾脏重吸收钙、磷

缺乏症

方头、鸡胸、漏斗胸、“o”型腿和“X”型腿

骨软化症：骨痛、肌无力

过量危害

肾结石、破坏肾脏、肌肉和骨骼变弱、流血过量、多数因为过量进食补充剂,

食物来源

1.食物来源

蘑菇、鱼肝和鱼油

其次鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸水鱼

蔬菜、谷物和水果中几乎不含维生素 D

2.内源性来源

按照我国婴儿衣着习惯，仅暴露面部和前手臂，每天户外活动 2 小时,皮肤就可以合成足够多的 VD

维生素 E

生理功能

1.抗氧化

2.抗动脉硬化

3.对免疫功能的作用

4.对胚胎发育和生育的作用

5.对神经系统和骨骼肌的保护作用

缺乏症

极少，通常发生在婴儿和脂肪含量极少的人士

过量危害

因为过量进新油

增加流血机会，减少维生素 K的活动

食物来源

主要存在与植物油中，此外坚果类也是很重要的来源

维生素 K

生理功能

1.制造促进血液凝固的蛋白质

素Pn型y

2.帮助身体制造其他蛋白质

缺乏症

流血不止

原因：长期使用抗生素，肠道内制造维生素K的细菌被杀死返回搜狐，查看更多

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