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幼儿园大班综合活动香瓢茶水屋

来源：幼儿乐育儿资讯网时间：2020年07月20日 18:00

活动目标

一。要知道中国是一个茶叶大国。

2。在观看茶叶生产和饮用过程中体验中国茶文化。

三。试着用各种各样的叶子和花做各种茶饮料，享受它们。

活动准备

一。各种茶、杯子、透明茶壶等。

2。主要成份：茉莉、玫瑰、金银花、茶叶、竹叶。

三。儿童用品：5个茶壶，几只纸杯，5张唱片，5个托盘和5条手帕。

四。场景布置：茶馆、各种茶杯、音乐、暖壶、托盘。

5个。视频两组：美丽茶园、茶叶加工。

6。示范记录表：茶博士茶饮料记录表。

活动过程

参观茶馆：观茶，分组交流

一。请观察茶艺展区，看看。闻一闻到了。告诉对方他看到的茶的名字，它的样子，它的气味，猜猜它的味道。

2。老师为每组孩子提供绿茶、红茶和花茶。请看一看，说出这三种茶的区别。

观看茶馆缩微胶卷：介绍茶园和茶叶的制作过程

孩子们观看视频，对茶叶种植、采摘和加工有了大致的了解。他们知道茶在中国分布广泛，历史悠久。

（点评分析：孩子们对茶叶的认识从近到远，从眼前的茶叶观察，到茶园和加工厂的镜头。对茶的认识不局限于对成品茶的认识，而是有一个比较系统的认识。）

茶馆品茶：对茶的类型和味道的感知

老师沏茶并解释如何沏茶。请分别品尝绿茶、红茶和茉莉花茶。比较观察茶的颜色。闻一闻到茶的香味，说这三种茶的味道不同。

（评析）：老师对酿造方法的讲解是茶文化的一个小小的展示，也为儿童自制茶饮料的下一步打下了基础。茶的颜色和气味的差异会加深孩子们对茶的认知，看到沏茶前后的变化，对以后的茶饮料调配有很好的启发。

香飘茶馆：儿童自制茶饮料

一。品尝自制茶“茶博士”饮料，激发孩子们泡茶的欲望。

猜猜是什么做的？在孩子们交流之后，“茶博士”介绍了他们自己的茶饮料配方。

2。介绍茶饮料的原料，分组讨论：茶饮料要做什么口味，用什么叶子和花。

三。儿童应将小组讨论的材料填写在记录表上。

四。儿童根据记录表的内容接受配料并制作茶饮料。

（点评与分析：茶博士中的茶饮料配方展示了孩子们如何使用记录表。在操作记录单的同时，孩子们知道茶和茶饮料是不同的。他们凭借普通茶饮料的经验，开展自制活动。巩固对茶的理解，学会混合，并制作与茶有关的茶饮料。）

茶馆茶展：儿童品尝和交换自制茶饮料

一。孩子们品尝自制茶饮料，说出茶饮料的颜色和味道。

2。把你的茶饮料介绍给你的搭档。

三。孩子们品尝其他孩子做的茶饮料，选择最好的。

活动反射

中国的茶文化是独特的。我们这里不是茶城，孩子们对茶知之甚少。在这项活动中，孩子们通过看、闻、品对茶有一个初步的认识：观察茶在不泡水或不泡水后的状态和颜色的变化，闻到茶的香味，品尝几种茶的味道，充分的感知和理解。在活动过程中，孩子们的学习兴趣很强，这也调动了他们的基本经验，因为他们大多看到父母喝茶，接触到今天的学习后也有了一些知识。在这里，以各种材料制成的茶饮料为主体，让孩子们尝试操作和记录，使孩子们对茶和茶饮料的认知更加具体，从而对中国历史悠久的茶文化有一个初步的了解，仿佛为孩子们打开了一扇门。茶文化的悠久历史和魅力将吸引孩子们继续探索。

（作者单位：胜利油田胜东社区共建幼儿园）

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