原创 二次感染来袭，建议中老年人：多吃这6种食物，补充叶酸，增强免疫力

原标题：二次感染来袭，建议中老年人：多吃这6种食物，补充叶酸，增强免疫力

我身边很多朋友都过“阳”了，正在恢复中。但此时也不要大意，在身体恢复的同时防止继发感染。

此时，均衡的营养是刘身体照顾自己的最基本要求，有助于提高自身免疫力，有助于避免二次感染。建议您经常吃一些“高叶酸”食物。叶酸能促进红细胞生成，维持白细胞正常发育，提高机体免疫力。

1.蔬菜类：菜花、菠菜、油菜

推荐食谱：菜籽菇

1.将油菜籽对半切开，洗净。剁碎一些蒜末和小米椒圈。

2.做酱汁。

碗中加入半勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、适量盐和糖，最后加入少许水淀粉，搅拌均匀备用。

3.锅中烧开水，加入少许盐和食用油。水开后，将油菜籽放入锅中焯一分钟，然后捞出，整齐地放在盘子里。然后将香菇用水焯两分钟，捞出。

4.锅中油烧热，加入蒜末和小米椒爆香。加入焯过水的香菇翻炒均匀。加入调好的酱汁，开大火翻炒几下，菜籽和香菇就做好了。

2、豆制品：豆腐、豆浆、豆皮

推荐食谱：自制豆腐

1、豆腐切小方块，蒜末、姜末、小米椒圈、葱段、白玉菇一把切小方块。

2、锅中水烧开，加入一勺食用盐，将豆腐放入锅中焯一分钟，捞出。油热后，将姜、蒜末、辣椒小米放入锅中炒至蒜香，再加入一勺豆瓣酱翻炒成红油，加一碗水，烧开大火上汤，加入豆腐煮至入味。然后加入一勺食用盐、鲜蚝油、生抽、半勺花色酱油、少量鸡精，搅拌均匀，煮十分钟左右。

3.将豆腐煮至入味。加少许水淀粉勾芡，分三次勾芡，这样豆腐会更入味，吸足汤汁，汤汁浓稠，然后加入白玉菇炒香，加入葱蒜，翻炒然后发球。

3.坚果类：腰果、核桃、芝麻

推荐食谱：虾和腰果

1.先准备一些新鲜的大虾，把虾线去掉，洗干净。加入适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，再加入一把淀粉，再次搅拌均匀腌制五分钟。

2、黄瓜剥去外皮，用斜刀切段，红辣椒切成菱形块，切一些姜片。

3、锅里水烧开，虾在锅里焯一分钟，再焯一分钟捞出。

锅中油烧热，放入姜片爆香，再放入黄瓜和红辣椒炒至生，加入虾仁翻炒几下，加少许盐调味，然后倒入少许水淀粉使汤汁浓稠，最后加入一把熟腰果，翻炒均匀即可食用。4.动物：猪肝、鱼、蛋

推荐食谱：蒸蛋豆腐

1、将鸡蛋豆腐切成环状，盛入盘中，整齐排列。瘦肉剁成肉末，加入一茶匙盐、鸡精、胡椒粉、生抽。将葱姜水倒入肉末中。用筷子将肉末搅拌均匀。

2、鸡蛋豆腐中间放上肉末，用勺子把肉末压扁，然后在肉末中间挖一个燕窝形状，然后在中间放一个鸡蛋。

一小块火腿肠，切成条状，裹上肉末。

3、锅中水烧开，将鸡蛋豆腐放入蒸笼上，大火蒸八分钟。时间到了，撒上葱花。倒入热油激香，最后淋上一勺蒸鱼酱油，蒸蛋豆腐就做好了。

5、粗粮：燕麦、玉米、小米

推荐食谱：小米蔬菜粥

1、加入两汤匙小米，用水洗净。加适量水浸泡十分钟，胡萝卜切半，芹菜叶切碎。

2、砂锅中加入适量的水。

大火烧开，水开后加入小米，用勺子打出浮沫。然后加入适量的盐，用勺子搅拌鸡精，小火煮15分钟左右。

3、米粥煮开开花后，倒入切好的胡萝卜继续煮三分钟，然后加入芹菜叶，最后搅拌均匀。一分钟后加入一勺水淀粉，增加小米粥的口感。用勺子不断搅拌直到沸腾。

6.水果：柑橘、奇异果、樱桃

推荐食谱：猕猴桃黄瓜汁

奇异果1个，黄瓜半条，纯净水250ml，一起榨汁，润肠刮油，降脂。

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