原创 建议中老年人，少吃猪肉鸡肉，多吃3种高叶酸食物，越吃越健康！

原标题：建议中老年人，少吃猪肉鸡肉，多吃3种高叶酸食物，越吃越健康！

大家好，今天是小惠聊美食，已经是春天了，也是养生的黄金时期。中老年人尤其要特别注意饮食。建议多吃多餐，不要暴饮暴食。饮食质量也应有所改善。摄入更多的优质蛋白质可以提高身体的基础代谢和免疫力。建议食用鸡蛋、鱼、虾、豆类、牛肉等，都是优质蛋白质。少吃猪肉，因为猪肉中含有较多的动物蛋白，摄入过多会导致体内脂肪增加。还有一点就是多吃蔬菜。蔬菜富含维生素和纤维素。建议老年人每天摄入250克左右。我想向大家推荐三种“高叶酸”食物。经常吃它们以保持健康。建议每周做两次。内容已在下方排序，我们鼓励您将其加入书签！

1.菠菜沙拉

1、准备食材：

菠菜、花生、白砂糖、生抽、陈醋、盐、香油

2、凉拌菠菜做法：

(1)将菠菜去根洗净，切块，将花生米放入油锅中，炒至熟，装盘待用。

(2)调料酱汁：加入适量酱油、白糖、陈醋、盐，碗中倒入一勺热油用筷子顺时针方向一动，拌匀备用。

(3)锅中倒入适量的水，待锅中的水烧开后，放入菠菜，加入适量的盐，焯一下水，捞出，沥干水分放入.放在盘子上以备后用。

(4)将调味汁均匀抹在菠菜上，撒上一些炸好的花生米，淋上一勺香油提味，静置一会即可食用。

(5)菠菜沙拉做好了。方法很简单。一旦你学会了，你就可以很容易地控制它。鱼肉吃多了，这道凉菜必不可少。好吃又好吃，大人小孩都爱吃！

2.秋葵炒虾

1、准备食材：

秋葵、虾仁、胡椒粉、盐、姜、蒜瓣、料酒、生抽、小米椒

2.秋葵炒虾的做法：

(1)将秋葵洗净，切块。虾去皮去头。用牙签挑出虾线，清洗干净。将生姜去皮，切成片。将蒜瓣切成片。

(2)调味酱料：碗中加入适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽和适量水，用筷子顺时针方向一拨拌匀。

(3)腌虾：将虾放入碗中，加入少许料酒和姜片，拌匀腌制片刻。(4)锅中倒入适量的水，等锅中的水烧开后，放入秋葵，加少许盐，焯一下水，捞出，沥干水分，放入放在盘子上以备后用。

(5)炒香：锅内倒入适量的油。油热后，加入蒜瓣和辣椒小米炒，不断搅拌，直到香。

(6)加入大虾，炒至变色，倒入秋葵，炒至断，最后倒入调好的酱汁，大火炒至食材熟透入味，收起榨汁并关火。

(7)秋葵炒虾仁就做好了，简单易学，低脂低热量，秋葵含有丰富的维生素，虾仁可以补充身体所需的钙质。油炸这两种混合物使其营养又健康。大人小孩都爱吃！

3.芹菜炒豆干

1、准备食材：

芹菜、豆腐干、小米椒、姜、蒜瓣、盐、鸡精、生抽

2.芹菜炒豆腐做法：

(1)芹菜去皮洗净，去根切片，放入豆腐干，辣小米切圆，蒜瓣去皮切碎待用。

(2)锅中倒入适量的水，待锅中的水烧开后，放入芹菜，加入适量的盐，焯一下水，捞出，沥干水分放入.放在盘子上以备后用。

(3)锅内倒入适量油，油70%～80%热时，加入适量生姜、蒜瓣、小米炒香。

(4)加入芹菜炒至金黄，再加入豆腐干翻炒片刻，再加入适量盐、鸡精、生抽调味，大火炒至食材煮熟可口。

(5)高温收汁，关火取出锅，装盘，即可开食。方法简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。芹菜脆脆可口，不油腻，营养健康，即食即食，大人小孩都爱吃！

小惠分享的这三道菜你学会了吗？这三道菜每天都可以吃，每顿饭的营养都很丰富。有兴趣的可以跟着步骤自己在家做哦！

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