原创 ​特殊时期，建议大家多吃6种高叶酸蔬菜，增强抵抗力

原标题：​特殊时期，建议大家多吃6种高叶酸蔬菜，增强抵抗力

越吃越健康。 大家好，我是小惠。今天我们来说说食物。现在是特殊时期，健康第一。不管阳性与否，大家需要注意营养。不能马虎，更不能做饭，做吧。多吃富含蛋白质的肉类和新鲜蔬菜，少吃生冷和辛辣的食物，对我们的健康更有好处。第二点是少吃外卖和做饭接下来，小慧推荐大家吃一个月高叶酸酸菜，不管是大人还是小孩，特殊时期都应该多吃，增强抵抗力，减少疾病发生。你吃得越多，你就越健康。大家可以按照小惠分享的步骤，给家人准备。做法简单，营养又健康——即使是厨房新手也能轻松搞定的一道菜！ 1.毛豆炒猪肉

1、准备材料：毛豆、辣椒小米、花椒、小葱、里脊肉、蒜瓣、生抽、老抽、陈醋、盐、白糖、淀粉、鸡精

2.毛豆炒肉做法： (1)毛豆洗净，热小米切圈，灯笼椒切圈，小葱去皮切葱花，里脊洗净切块，蒜切碎。 (2)腌里脊肉：将肉放入碗中，加入适量生抽、老抽、陈醋、盐、淀粉，戴上一次性手套，拌匀稍腌。 (3)水焯：锅内倒入适量水烧开，放入毛豆，加盐，水稍微焯一下，捞出，过凉水，沥干水分，再放入。盘以备后用。 (4)锅内倒入适量油，油热后放入腌制好的肉碎翻炒至变色，再加入蒜茸、小米椒和花椒，转小火。翻炒出香味。 (5)原料：加入毛豆，炒至生，加入适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉。 (6)大火炒制，搅拌均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火取出锅，均匀盛入盘中即可食用。老少皆宜的健康菜！ 2.拌入香菜

1.准备材料：香菜，小葱，蒜瓣，白糖，青椒，虾米，香油，陈醋，蚝油

2、拌香菜的做法： (1)香菜用碱面洗净去根切片，小红葱去皮斜切成圈，蒜瓣去皮切片，青椒用碱面洗净外壳，去蒂去蒂将蒜瓣切片。种子，然后切成片备用。 (2)材料：准备一个大碗，将香菜片、红葱头、蒜片、青椒、虾米放入碗中，加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白糖，用筷子夹起朝一个方向完全搅拌均匀，然后倒在盘子里 (3)倒入一勺热油，提香即可食用。色香味美，爽口开胃，可食。小白也可以入手。全家人都喜欢和香菜一起吃。 3.芹菜炒虾仁

1.准备食材：芹菜、虾仁、盐、蒜瓣、白糖、酱油、鸡精、料酒、陈醋

2、芹菜炒虾： (1)芹菜根部切去，碱面洗净，斜切块。虾底去壳，虾丝剪去，虾线用牙签挑洗干净，蒜瓣去皮切碎待用。 (2)腌制大虾：将大虾放入碗中，加入少许料酒、姜片和盐腌制少许备用。 (3)锅内倒入适量水烧开，放入芹菜，加少许盐，焯水约三分钟后捞出，过冷水，沥干水分待用。 (4)锅内倒入适量的油。油热后，将蒜末爆香，加入腌好的虾仁炒至变色。 (5)配料：加入芹菜，炒至生，再加入适量的陈醋、生抽、鸡精调味。 (6)大火炒制，搅拌均匀，至食材熟透入味，关火取出锅，装盘即可开吃。简单易做，清淡营养又健康，老少皆宜的一道菜！ 4.凉拌卷心菜

1.准备食材：生菜、小米椒、蒜瓣、白糖、鸡精、陈醋、生抽

2、凉拌做法： (1)生菜去皮洗净切碎，小米洗净切圈，蒜瓣去皮切碎待用。 (2)调料：将适量蒜瓣、白糖、辣椒小米、鸡精、陈醋、生抽放入碗中，然后用筷子单向搅匀备用。 (3)焯水：锅中倒入适量的水烧开，然后放入沙拉，再加入适量的盐，稍微焯一下，捞出，沥干水分，装盘待用。. (4)将调好的调料撒在沙拉上，再淋上一勺热油来提香，拌匀就可以开吃了老少皆宜！ 5、青椒炒鸡蛋

1、准备材料：青椒、鸡蛋、陈醋、白糖、盐、生抽、蚝油

2、青椒炒蛋： (1)青椒去蒂去籽，用碱液将面条洗净，然后切块，蒜瓣去皮切碎待用。 (2)蛋润：在碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子顺一个方向搅匀。 (3)煎鸡蛋：锅内倒入适量的油。油热后倒入混合好的蛋液，转小火煎至定型。 (4)锅底留油，爆蒜末爆香，加入青椒炒至生，加入煎好的鸡蛋一起炒。 (5)配料：加入适量的陈醋、盐、生抽、老抽、白糖调味。 (6)大火边搅拌边炒匀，关火取出锅，均匀的装盘即可开吃。做法简单，色香味俱全，更入味和米饭一起吃，全家人都吃得津津有味！ 6.白菜炒肉丝

1.准备材料：白菜心、蒜瓣、里脊肉、辣小米、盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖

2、白菜心炒肉的做法： (1)白菜洗净切片，蒜瓣和肉末去皮，里脊洗净切块，五香小米切成圈备用。 (2)焯水：锅中倒入适量的水烧开，放入白菜心，加入适量的盐，稍微焯一下，捞出沥干水分放在盘子里。供以后使用。 (3)在锅中倒入适量的油。当油热时，将切碎的大蒜和小米炒香。加入里脊肉，炒至生。 (4)材料：加入白菜，加盐、生抽、老抽、蚝油、白糖调味。 (5)大火炒，搅拌均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火取出锅，装盘即可食用。很简单，你甚至可以在厨房里开始。它非常有营养和健康。 上面小惠分享的六道家常菜，你学会了吗？学习后，您可以为您的家人和朋友制作它们。比起吃大量的鱼和肉，每天多吃素食对你的健康有好处。今天分享给大家，这个！ ➕关注小惠，接下来的分享更精彩！ 返回搜狐，查看更多

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