原创 二次感染来袭，提醒中老年：多吃3种“高叶酸”菜，恢复快过好年

原标题：二次感染来袭，提醒中老年：多吃3种“高叶酸”菜，恢复快过好年

目前第一波感染新冠病毒的人们都在陆续的康复中，街上的人流也逐渐地多了起来，随着新年的临近春运马上就要开始了，因为这些年的疫情风控，好多朋友都没有回家里与家人团聚，今年都纷纷了打算回家过个团圆年，随着人口大量的流动有可能伴随二次感染来袭，所以即使阳康的朋友也不要大意，病毒给我们带来的身体创伤还是需要很长时间才能修复的，所以尽量避免复阳，特别是家里有老人孩子的朋友一定要给他们做好防护，在这里提醒中老年人：多吃3种“高叶酸”菜，快速恢复，可以高高兴兴的过一个祥和团圆的新年。

一、卷心菜

卷心菜又称为包菜、圆白菜，除了含有丰富的叶酸之外，还含有维生素C、维生素B1、胡萝卜素、维生素E等营养成分，经常食用卷心菜是非常有益处的。卷心菜的做法有很多，可以凉拌也可以热炒，可以包饺子也可以包包子，今天给大家推荐卷心菜包子的做法。

准备一块新鲜的五花肉切成小肉丁，调入适量的盐，生抽，蚝油，食用油搅拌均匀腌制入味。卷心菜对半儿切开取出菜心先切成丝再切成末，卷心菜里倒入少许的食用油，搅拌均匀可以锁住菜里面的水分，最大程度保留卷心菜的营养，将腌制好的肉丁、葱花放进菜里，调入适量的盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，香油搅拌均匀馅料就做好了。

包好的包子再次醒发15分钟左右，上锅蒸20分钟，蒸好后不要急于打开锅盖焖5分钟左右，这样做出来的包子外皮暄软馅料多汁，既美味又营养，可以多包一些吃不了的放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来直接上锅蒸和新的一样。

二、南瓜

南瓜除了含有丰富的叶酸之外，锌的含量也非常的高，它又是这个季节的应季蔬菜，既可以作为蔬菜又可以作为主食来食用，非常的适合中老年人。

南瓜除了直接蒸着吃之外，还有很多吃法，今天我跟大家分享南瓜糯米丸，软软糯糯的非常的好吃。新鲜的南瓜去皮后切成南瓜片儿放到蒸锅里大火蒸20分钟，趁热捣成南瓜泥并少量多次的添加糯米粉，揉成细腻的面团醒发15分钟左右，然后做成鹌鹑蛋大小的南瓜花糯米丸，上蒸锅大火蒸15分钟，淋上桂花蜜就可以食用了。

三、菠菜

菠菜是咱们老百姓日常生活当中离不开的一种蔬菜，叶酸含量也是非常高的，特别适合孕妇、宝宝和老年人食用。菠菜豆腐粉丝汤味道清爽营养丰富，特别适合老年人食用。新鲜的菠菜清洗干净放到开水里焯水2分钟，去掉菠菜里面的草酸，葱花呛锅倒入适量的清水放入豆腐块和提前泡好的粉丝，小火炖煮15分钟左右，然后下入菠菜调入适量的盐，生抽，蚝油，鸡精，香油即可。

经常食用上述的三种蔬菜，可以很好地补充人体的叶酸提高免疫力，同时加强人体抵抗病毒的能力也有助于身体的恢复。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。返回搜狐，查看更多

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