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原创它是“天然的叶酸”，孕妇孩子要多吃，2块钱一斤正当季，别错过

来源：幼儿乐育儿资讯网时间：2023年09月26日 01:47

原标题：它是“天然的叶酸”，孕妇孩子要多吃，2块钱一斤正当季，别错过

在我们平时的生活中，蔬菜一直都是我们餐桌上必不可少的一种食材，同时也是上桌率最高的一种食材，哪怕你足够的挑食，如果说不吃肉可以，但是要说连蔬菜都不吃，那是真的不太可能，毕竟虽然蔬菜并没有肉类食材吃着美味和过瘾，但是却营养价值丰富，富含多种咱们人体必需的营养成分，是我们生活中最为重要的营养来源之一，而且蔬菜纯天然无公害，低热量低脂肪，这些是肉类食材所无法比拟的，因此蔬菜在我们平时的餐桌上一直扮演着非常的重要的角色，如今随着生活水平的逐渐提高，蔬菜的种类也变的越加的丰富，有时候真的不知道该选择吃哪一种的好，尤其是眼下入秋后不久，气温逐渐的下降，而随着季节和气温的变化，人们的饮食习惯也应做相应的调整，并且夏秋之交，蔬菜种类接替，因此对于很多人来说现在吃什么是一个非常令人头疼的事情，所以今天就给大家介绍一种限制正火热上市的蔬菜，它是“天然的叶酸”，尤其孕妇孩子要多吃，2块钱一斤正当季，别错过

这种蔬菜它就是儿菜，也叫拳头菜，南充菜，娃儿菜等等，当然了，因为地域的区别，在很多地方可能还有其它的叫法，我想很多人一定会感到有些陌生，其实儿菜它的学名叫抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，简单来说，也就是和我们常吃的白菜，雪里蕻，芥菜等等同属于一类，但是相比白菜等这些蔬菜在我国种植和食用历史比较悠久不同，儿菜算是蔬菜中的一个新人，在上世纪八十年代才从日本引进种植，在我国的种植历史只有40多年左右，除此之外，相比它的同类，儿菜的长相也是非常的特别，儿菜的长到一定阶段会从侧面长出很多芽孢，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，看起来如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由，除了看起来比较的特别以外，儿菜吃起来也是非常的特别，不但有些如同白菜那般鲜嫩多汁的口感，而且还特别的清脆爽口，有着谈谈的香味，特别的美味好吃，不论是味道，还是口感，都要远胜于一般的蔬菜。

除了这些以外，儿菜的营养价值也是足够的丰富，含有丰富的蛋白质，多糖，胡萝卜素，叶酸，钙，磷，钾，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，营养丰富的全面均衡，其中儿菜钾的含量非常的高，达到了每百克287毫克左右，虽然不是所有蔬菜中最高的，却也算得上排名比较靠前的一种，大约是白菜的2倍左右，非常的不错，另外最值得一提的是儿菜中叶酸的含量也是特别的高，要远高于其它的蔬菜，因此可以说儿菜还是一种“天然的叶酸”，孕妇和孩子可以多食用，而且儿菜还有着一定药用价值，具有增强人体抵抗力，清热季度，润肠通便，养护肠胃等多种功效和好处，就是因为这样，从传入我国种植之初，洋姜就受到了很多人的欢迎和追捧，目前在我国被大量种植，不管是南方还是北方，都能看到它的身影，广泛分布种植于我国的华北，华东，华南，华中等地，而且价格也是非常的便宜和实惠，一般只有2块钱一斤左右，有要远低于姜或其它蔬菜，特别的划算。

至于儿菜的吃法，也是非常的多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡等都是特别不错的选择，几乎可以适用于任何一种烹饪方式，也几乎可以和任何一种食材相搭配，不管如何的烹饪与搭配，吃起来都足够的美味。可以说儿菜虽然只是蔬菜中的一个新人，但是不论是食用价值，还是营养以及药用价值，都非常的出色，集众多好处为一身，虽说如今儿菜一年四季都可以吃到，但那只是小面积的栽培，而儿菜大量采摘上市的季节为中秋后9月下旬，一直可以到来年1,2月份左右，现在已经有很多地方的儿菜已经成熟了，如果遇到的话，千万不要错过了，如果错过的话，只能再等来年了，毕竟儿菜算得上是眼下众多蔬菜中，最不容错过的一种，不但物美价廉，而且常吃还有很多的好处，尤其是孕妇和孩子，要多吃一些儿菜，毕竟儿菜纯天然无公害，更加的健康一些，并且最关键的是，最健康的饮食方式，就是应季而食，吃蔬菜也是这样，儿菜作为此时最应季的水果，绝对是最佳的选择。返回搜狐，查看更多

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