原创 吃了30年才知道，它是“天然叶酸”，2块钱一大把，女人要多吃

原标题：吃了30年才知道，它是“天然叶酸”，2块钱一大把，女人要多吃

对于怀孕的人来说，吃什么显得尤为重要，一方面要营养充足，另一面还要保证食物的健康安全。经常不知道吃些什么蔬菜，对自己和宝宝有好处，其实这样的蔬菜就在我们的身边。吃了30年才知道，它是“天然叶酸”，2块钱一大把，女人要多吃！花菜中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此，准备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。今天营养师大乔为大家分享的这道干锅花菜大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！

【孕妇食谱】干锅花菜，脆嫩入味，堪称超级下饭神器～

By 朵拉妈妈de孕妇营养餐

配料：

菜花 500克、腊肉 100克、郫县豆瓣酱 适量、葱 适量、姜 适量

烹饪步骤：

1.食材准备：花菜一个，腊肉1小块；

2.花菜洗净并撕成均匀地小朵；起锅烧水，将收拾好的花菜焯烫2—3分钟，断生即可出锅；（这一步旨在去除花菜的细菌、农药残留等）

3.焯好的花菜，用冷水冲洗一下，以保证花菜的脆爽的口感；

4.调味料准备：葱姜切片，腊肉切丁，郫县豆瓣酱一小勺；

5.起锅烧油，倒入腊肉煸炒出香味；

6.分别加入切好的葱姜和郫县豆瓣酱；

7.继续翻炒腊肉至出香味；

8.倒入焯好的花菜并翻炒1分钟左右，最后调入适量盐调味；

9.一份脆嫩入味，超级下饭的干锅花菜就做好了；

烹饪小贴士：

食材简介

菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。

营养价值

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

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