四种骗人的补钙食物，骨头汤不补钙，90%的人都不知道

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人体的骨骼占人体重量的1/5，在多种矿物质营养元素中，钙的需求量是最大的，人体内98%的钙都用于组成骨骼，众所周知孕妇在孕期需要补充大量的钙，让宝宝健康发育，同时减少孕妈的钙流失。儿童、青少年在成长发育的阶段也需要补钙，可以促进孩子长高。

其实并不是只有孕妈、孩子才需要补钙，成年人和老人也需要补钙，骨骼每天都在不断发生着新旧更替，人体在30岁后骨骼的钙开始流失，如果我们之前身体就没有储存足够多的骨质，又没有及时补充足够的钙，随着年纪的增长，缺钙后骨质就会变得很脆弱，很容易骨折，甚至患上骨质疏松症，因此人在成长衰老的各个时期都要从膳食中吸收足够量的钙。

一提及补钙食材，很多人马上就会想到含量较高的骨头汤、虾皮，其实，含钙量高的食材≠补钙效果好，下面我们就来盘点四种骗人的补钙食物，90%的人都不知道，别再相信了。

一：骨头汤

我们从小到大都被长辈灌输“喝骨汤，补钙长高”，骨头汤补钙“人尽皆知”，但是它完全辜负了大家的期待，喝骨头汤补钙是假的，让你长胖是真的。

骨头里的钙是以磷酸盐的形式存在，不管你熬得再久，钙也很难溶解到汤里，曾有专家做过实验，同样用一斤猪骨和猪肉做对比实验，一锅用压力锅熬1个小时的猪肉汤，一锅是压力锅熬了一小时的骨头汤，另一锅是瓦锅熬了3小时的骨头汤，结果发现这三道汤的钙含量并没有太大的差别，几百碗骨头汤才抵得上一杯牛奶。骨头汤熬的时间越久，嘌呤越多，喝多了很容易长胖。

二、豆浆

一说到健康且营养的饮品，马上就会想到豆浆和牛奶，甚至很多人拿它们来比较，但论补钙，豆浆还真不如牛奶。通常情况下，豆浆中的钙含量均值约每100毫升5毫克，仅为同等重量牛奶的二十分之一、老豆腐的三十分之一、油菜的二十分之一，健康成年人每天钙的推荐摄入量为800毫克，喝300毫升豆浆，也仅仅能提供15毫克的钙，可以说是杯水车薪。

三、虾皮

虾皮是高钙食材，我们平时在煮汤、煮粥的时候都喜欢放点虾皮，一方面可以提升鲜味，一方面觉得可以补钙。

虾皮的含钙量确实很优秀，每100克虾皮中含有991毫克的钙，但是钙含量高≠补钙效果好。虾皮通常是当成调味料来使用，一次只放5-15克，起不到多少补钙的作用，而且虾皮是海虾做成的，虾皮的含盐量较高，摄入太多的盐分对身体无益，特别是三高人群。

四、奶片

很多家长都喜欢给孩子吃奶片，既可以当零食吃也可以补钙，虽然奶片是用牛奶制作而成的，但是奶片的钙含量并不算高，10粒奶片大约200克，约含3克蛋白质和60-80毫克钙，如果要补足一天所需800毫克的钙，每天至少要吃100粒奶片足足2000克（4斤重），显然这是不现实的。

好了，今日打假就告一段落，下次大家分享餐桌上真正补钙的食材，记得留意关注哦。返回搜狐，查看更多

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