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原创春天，这5种“叶酸”蔬菜要多吃，补血润肤解春燥，为春天增活力

来源：幼儿乐育儿资讯网时间：2023年02月24日 08:56

原标题：春天，这5种“叶酸”蔬菜要多吃，补血润肤解春燥，为春天增活力

春季多吃这5种“叶酸”蔬菜补血润肤缓解春燥回春加衣保暖，多喝热水，尽量吃热饭热菜肴来温暖你的身体和胃。不过，再过一周左右，天气就会逐渐转暖。这两天，受降雨影响，全国各地都比较寒冷。建议您少吃辛辣、油炸和甜食，多吃蛋白质、维生素、铁、矿物质和富含叶酸的食物。今天给大家分享以下5种富含“叶酸”维生素的蔬菜，可以补血润肤解春燥，润肠美容防疲劳，增强免疫力，增添活力春天。

1.菠菜

菠菜是我们饮食中最常见的蔬菜。春天的菠菜特别新鲜，营养丰富。它富含铁、维生素和叶酸。叶酸含量高于卷心菜、卷心菜等绿叶蔬菜。常吃菠菜可以补血养颜。春天依然充满生机和活力。菠菜最简单的吃法就是做菠菜煎饼，早餐好吃又健康。

【菠菜蛋饼】：摘一小把菠菜洗净。锅中烧开水，加入少许盐和油，然后将菠菜放入锅中焯一下，去除草酸。取出用冷水冲洗，挤出多余的水分，切碎放入碗中。加入鸡蛋三个，面粉两勺，盐，五香粉，香油，搅匀，锅烧热，倒少许油，将准备好的菠菜蛋液倒入锅中，炒至一面凝固，然后翻过来煎至两面发黄。拿出来吃。

2.生菜

春天正是吃生菜的好时候。味香微苦。它含有大量的植物粗纤维，可以增强食欲，帮助消化。冷食，清香开胃，比吃大鱼大肉还香。

【凉拌生菜】：生菜去皮洗净切丝或细条，红辣椒一两个洗净切成小细条，蒜瓣剁碎放入碗中，加少许花椒、生抽、花椒油、糖、香油搅拌均匀，即成新鲜美味的生菜沙拉。就算不炒，配上一碗米饭也特别好吃。

3.吃菜心

吃菜心新鲜在南方。吃菜心又叫“高脚菜”。吃吧，过了寒冷的冬天，味道更加香甜爽口。它可以煮或炸。深受人们的喜爱。常食可滋润皮肤、润肠润肺。它含有大量的维生素、钙、锌和叶酸。经常吃增强免疫力的身体棒。

【清炒池菜心】：将池菜心洗净切成均匀的小块，准备五花肉片适量，再准备少许蒜末，锅内倒入少许油，先将五花肉片放入锅中爆香猪油，加入蒜末爆香，倒入菜心用大火翻炒几下，加少许生抽，翻炒均匀盐，然后把它从锅里拿出来放在盘子里。

4.芹菜

芹菜老少皆宜。春天宜多吃芹菜。它含有大量的维生素、纤维素、叶酸等营养成分。三高神采奕奕，精力充沛。芹菜可作凉菜，也可作饺子、馅饼、包子的馅。最常见的做法是炒芹菜晒干。好吃又好吃。

【清炒芹菜】：芹菜洗净切小块，干芹菜洗净切细条，红辣椒一两个洗净切细条装饰增香，倒入适量锅内倒入适量油，将干芹菜放入锅中大火翻炒几下，加入芹菜翻炒两遍，倒入适量生抽、鸡精、五香粉粉、红辣椒翻炒均匀，加少许盐，开水继续翻炒，即可出锅。

5.花椰菜

春天是水果和蔬菜较多的季节。吃菜花营养丰富，味道鲜美。它含有大量的叶酸、维生素和矿物质，花菜可以直接和一些胡萝卜一起炒，好吃又开胃，补充营养，还能使脸色红润好气色。

【菜花炒胡萝卜】：将菜花切成小朵，加盐、小苏打，用水浸泡10分钟左右，把里面的灰尘和虫子泡掉，然后冲洗干净，锅里加少许盐和油，然后将花菜放入锅中焯水约一分钟，捞出，冲洗干净，沥干水分。将胡萝卜去皮，切成薄片。然后准备少许蒜末提香。锅烧热，倒入适量的油。将胡萝卜片翻炒几下。倒入花菜用大火翻炒片刻，再加入少许生抽、鸡粉、盐调味，即成一道香甜爽口的花菜炒萝卜。

以上5种蔬菜春季应常吃。皮肤好，免疫力强。每天都不知道吃什么。我建议你参考这些营养美味的食物。欢迎在评论区留言，分享你喜欢的家常菜。祝朋友们每天心情愉快，生活愉快！返回搜狐，查看更多

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