原创 公认的“天然叶酸”就是它,女人一周吃2次,保护卵巢,心情好
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公认的“天然叶酸”就是它,女人一周吃2次,保护卵巢,心情好。女性的养生最重要的就是养护卵巢,因为卵巢是雌激素分泌的重要器官,如果卵巢出现问题,女人肯定就不再青春美丽光彩照人了。说到养护卵巢,我们就要注意叶酸的补充,有一种食物被大家公认为是“天然叶酸”,它是什么呢?它就是香菇。香菇富含硒元素,同时也含有一定的核酸物质,还能够很好地补充叶酸,现在女性工作压力和生活压力都不小,一定要注意对自己的保养哦,今天就一起学习做一道香菇炖牛肉吧。
香菇炖牛肉
By 花凝雨嫣
配料:
牛肉 750克、土豆 1个、胡萝卜 1根、干香菇 10朵、花生油 适量、精盐 10克、葱姜 20克、白糖 10克、八角 2个、桂皮 1块、香叶 2个、草寇 1个、肉蔻 1个
烹饪步骤:
1.牛腩肉、调味料、葱姜都准备好,牛腩肉洗干净过水焯一下,去除里边的血沫脏东西,捞出再冲洗一下。
2.自己晾晒的干香菇,用水泡发开。
3.土豆洗干净去皮切成块,胡萝卜也洗干净切块备用,建议炖肉的时候放点胡萝卜,胡萝卜对眼睛好,现在大人孩子看手机看电脑用眼过度,要多吃一些对眼好的蔬菜。
4.锅里倒油,放白糖炒糖色,白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候,把牛肉放进去快速的翻炒,上色均匀,然后放入葱姜、调味料炒出香味,再倒点生抽和老抽。
5.加入清水,这里的水要温水,不要加凉水,末过牛肉,先炖半个小时到40分钟,如果嫌慢可以用电压力锅,还快一些,小火慢炖的话时间长,牛肉会很入味。
6.放入切好的土豆、胡萝卜、香菇,继续炖上半个小时,这时候加盐调味。
7.时间到,一锅美味的炖牛腩就好了,牛肉咸香入味,土豆绵软,牛肉汤更是味道鲜美,盛一碗米饭,浇上一勺牛肉汤,再舀上一勺牛肉和香菇土豆,孩子能吃两大碗,太香啦!
8.超级香
烹饪小贴士:
1、香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。2、选购方法:选择香菇时,要选择香菇帽子较厚实的香菇,而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。香菇的内侧呈现乳白色状,并且内侧为全部皱褶状,菇柄短而粗且菇苞未开,这样的香菇较佳。有些菇面呈裂开状,购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品。要仔细观察香菇的表面,查看是否结构完整,闻起来没有发酸的味道。
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