原创 天然“植物叶酸”被发现，建议中老年人每周吃一次，气色红润身体好

原标题：天然“植物叶酸”被发现，建议中老年人每周吃一次，气色红润身体好

简介：天然“植物叶酸”具有被发现了，建议中老年人每周吃一次，面色红润，身体也会好！

大家好，我是强子料理。洋葱是我们经常吃的一种蔬菜。常用于清炒或生食。吃了30年，直到今天才知道洋葱的营养非常丰富，它其实是“天然叶酸”。大家都知道叶酸是一种药物，尤其是在怀孕期间，孕妇离不开叶酸，叶酸可以预防宝宝畸形。老年人和普通人也要多吃叶酸，叶酸可以预防各种疾病，让身体更健康。

有白洋葱、黄洋葱和紫洋葱。它们的形状都是一样的，呈圆形，外表闪闪发亮。白洋葱和黄洋葱味道甜、嫩、含水量高。它们适合生吃或烘烤。紫洋葱的味道最为辛辣刺激，清脆，非常适合炒食。其实，这三种颜色的洋葱所含的营养成分是一样的，都富含硒、大蒜素和维生素等营养价值。中老年人容易患高血压、高血脂，建议大家多吃洋葱，疏通血管，对身体大有裨益。

洋葱的生长期比较缓慢，一般在6月开始，而秋葱一般在10月左右上市，这段时间洋葱大量上市，价格也贵。前几天去超市，看到各种颜色的洋葱价格也不一样。不同的是，小编买的是紫洋葱，2元一斤，炒紫洋葱。下面小编就给大家分享一下洋葱的美味做法，随便炒一炒，好吃又可以下饭，甚至可以下红烧肉。

【洋葱炒鸡蛋】

准备的食材有：洋葱1个，鸡蛋2个，味道很鲜，蚝油，花椒，彩椒

具体做法：1、洋葱去头尾，拉出外皮，一分为二，然后用斜刀切成菱形。

我们在切洋葱的时候，洋葱会很辣眼睛。首先，我们取一个碗，放入适量冷水，将洋葱去皮放入，浸泡5分钟。洋葱中的大部分蒜氨酸酶会在热水中溶解，切洋葱不会流泪。

2.先将2个鸡蛋打入碗中，将鸡蛋倒入锅中翻炒至熟。炸好后捞出。另起一锅油烧热，热油倒入洋葱和花椒，旺火爆香洋葱，将洋葱炒软，加少许味道很鲜，蚝油1汤匙，适量胡椒粉，加少许盐翻炒几分钟接下来，将炒鸡蛋放入锅中，翻炒两下即可出锅！

一道美味的家常洋葱炒鸡蛋就做好了。鸡蛋滑嫩，色香味俱佳。它们味道鲜美，适合下饭，老少皆宜。

烹饪技巧：1、洋葱也可以放冰箱冷藏半小时。低温也会使蒜氨酸酶变质。洋葱冷藏后切不会流泪，外皮也容易剥掉。

2、切洋葱的时候，案板上放一碗冷水。冷水吸收并稀释蒜氨酸酶。切割过程中眼睛不会流泪。这种方法最简单，速度也最快。

你吃过洋葱炒鸡蛋吗？洋葱的最佳吃法是什么？欢迎留言分享你的烹饪心得，让更多的朋友学习受益。如果我的分享对你有帮助，记得点赞、收藏、关注哦。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。我们明天见，再见！

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