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【育儿】冬天给宝宝吃水果，需要加热吗？加热会不会破坏营养？

来源：幼儿乐育儿资讯网时间：2022年01月20日 09:20

（来源：仪征妇幼）

原标题：【育儿】冬天给宝宝吃水果，需要加热吗？加热会不会破坏营养？

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水果中含有丰富的维生素，是宝宝不合或缺的食物，不过冬天天气比较冷，很多家长担心水果太凉，宝宝吃了会不舒服。

其实，冬天吃常温的东西，基本不会对身体造成影响。因为这些食物进入身体，会经过口腔、食道，最后才进入我们的胃部，再到我们的小肠。经过这一连串的运动，身体的温度早把食物“加热”，进到胃肠时，已经和人体的温度不相上下了。

所以，只要是洗干净的水果，都可以常温给孩子吃。

也有的家长可能会说，我家孩子吃了常温的水果就会肚子疼？是什么原因啊？

这可能有两个方面的原因：一个是水果是否洗干净了，有的孩子吃东西比较急，可能随便洗洗就吃了，还有些细菌在上面，没洗干净。

另一个就是孩子的胃肠比较敏感，对刺激性的食物产生反应。如果是这种情况，可以适当的给孩子加热，避免吃冷的食物。

对，你没看错，就是把水果加热给孩子吃，至于妈妈们担心的水果加热会不会破坏营养的问题，其实要看水果是不是“耐热”。

我们都知道水果富含维生素C，而维生素C“怕热”，一旦遇到高温，营养很容易丢失，如草莓、柚子、猕猴桃等富含维生素C的水果，就尽量不要高温加热。

一些维生素C含量比较少的苹果、香蕉、梨等水果，他们含有大量的矿物元素和膳食纤维，这些营养素不会因为加热而破坏，可以放心加热食用。

还有些含有大量胡萝卜素的木瓜、芒果等水果，也不会因为加热而破坏营养，也可以加热食用。

那怎么加热才健康？

热水冲洗

苹果、柿子等需洗干净吃的水果，可用温水清洗，既干净，又能让水果变温，两全其美。

隔水加热

香蕉、桔子、石榴等剥皮直接吃，不需要洗的水果，可以剥出果肉，切成小块，装在袋子里放热水里泡一会，就变温了。

蒸着吃或者煮着吃

有些水果洗净后整个或切成小块放进容器里，隔水蒸或者煮，例如苹果、梨，吃着热乎乎的，还不会破坏营养。

加在辅食中

有些水果可以切成小块或者水果泥，加在宝宝的辅食里面吃，例如红龙果等。

要注意的是，不建议将水果榨成汁然后加热，水果榨成汁不但会破坏营养，而且糖分和热量都很高，容易让宝宝变胖。

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来源：儿科鲍奶奶分享：hj

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责编：风吹过的夏天

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