这几种牛奶放心喝！

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孩子满一岁后，母乳在营养供给上的重要性就会逐渐让位给辅食三餐。当妈妈母乳不够时，用配方粉替代母乳也不失为一种好选择，这时可少量尝试奶制品。孩子满两岁后，便可经常食用奶制品了。

香港卫生署指出：家长可让幼儿饮用较配方奶便宜的牛奶（包括鲜牛奶、冷藏或保鲜装UHT（超高温处理）牛奶、或全脂奶粉）。还有美国儿科协会（AAP）、世界卫生组织（WHO），都建议孩子在一岁之后就可以开始少量尝试牛奶哦。那么各种牛奶有什么区别呢？

▶低温奶与常温奶

低温奶（也叫巴氏奶）是以生牛乳为原料，经巴氏杀菌等工序生产的液态奶。巴氏杀菌工艺的条件通常采用72-85℃条件下加热10-15秒。这种工艺可以杀死牛乳中可造成人类食源性疾病爆发的致病菌，例如，大肠杆菌、芽孢杆菌、李斯特菌等，同时还可以减少引起牛奶变质的微生物数量，但巴氏杀菌工艺几乎不会破坏乳清蛋白、免疫球蛋白、维生素、酶等活性物质。巴氏奶的缺点是保质期短，不利于储存。

常温奶（也叫UHT灭菌乳），是以生牛乳为原料，经超高温灭菌等工序生产的液态奶。超高温灭菌工艺的条件通常采用135℃-139℃条件下加热2-4秒。这种工艺可以杀死牛奶中一切微生物包括病原体、非病原体、 芽孢等。当然，牛奶中的活性物质在高温条件会部分失活。常温奶优点是保质期长，利于储存。

▶酸奶

香醇酸甜的酸奶对于很多孩子来说更具“诱惑力”，营养更加丰富，还能调节肠胃功能。利用微生物发酵成的奶，可以分为酸奶和发酵奶，它们的主要区别是发酵用的菌种不同，可统称为“酸奶”。

与鲜牛奶或纯牛奶相比，由于乳糖含量降低，所以喝牛奶容易拉肚子的孩子（乳糖不耐受）可以尝试原味酸奶。一般建议孩子1岁左右刚开始尝试酸奶时，先少量尝试，如果出现便便不正常等消化方面的问题，就要停止添加酸奶，延迟到他再大一些后再添加。并且我们推荐 1 岁的孩子选择原味、不含糖的酸奶。风味酸奶可以让孩子偶尔吃，但最好不要经常吃。返回搜狐，查看更多

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