秋补正当时！女人多吃这4种“软黄金”，滋补养颜，更有精气神

秋天是四季中的一个重要季节，气候干燥，人体的免疫力较为脆弱，而女性在这个季节尤为需要进行滋补养生。秋季滋补，不仅仅是为了对抗寒冷，更是对身体的一种呵护，特别是女性朋友，秋补更能帮助调理体质、滋润肌肤，提升气色与精力。对于女性来说，一些营养丰富且容易吸收的食物是秋季补养的“软黄金”，其中包括桂圆红枣银耳羹、红糖黄芪蒸苹果、玫瑰酒酿鸡蛋以及牛奶花胶羹等四种食物，它们不仅能够滋补身体，还能够养颜美肤，让女人保持年轻活力。通过这些传统的滋补美食，不仅能提升气血，缓解疲劳，还能让肌肤恢复光泽，焕发光彩。

一、桂圆红枣银耳羹

材料：桂圆干：10颗；红枣：6颗；银耳：10克；枸杞：适量（可选）；冰糖：适量（根据个人口味调节）；清水：500ml

做法步骤：

1. 食材准备：首先将银耳泡发，泡发时间大约30-60分钟，视银耳的干燥程度而定。红枣去核，桂圆和枸杞稍微洗净备用。

2. 银耳撕成小块：泡发后的银耳撕成小块，去除杂质。撕成小块的银耳更容易煮透，口感也更好。

3. 煮银耳：将撕好的银耳放入锅中，加入清水，开火煮沸，撇去浮沫，改小火继续炖煮30分钟，直到银耳变软。

4. 加入红枣桂圆：在银耳煮到半透明时，加入红枣和桂圆，继续小火煮20-30分钟，直到红枣变软、桂圆出味。

5. 加入冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀。冰糖不仅能增加甜味，还有滋补作用，煮至冰糖完全融化。

6. 最后加入枸杞：在羹煮好前5分钟加入枸杞，继续煮5分钟，枸杞能增加色泽并提升营养。

7. 出锅享用：将煮好的桂圆红枣银耳羹盛出，可以热食，也可以放凉后放入冰箱冷藏，做成冰镇甜品。

温馨提示：

(1) 银耳泡发：银耳必须彻底泡发，泡发时间不宜过短，否则口感较硬，营养也不容易被吸收。

(2) 冰糖调味：冰糖的甜度较普通白糖温和，可以根据个人口味调整糖的用量。如果喜欢更甜，可以适量增加冰糖量。

(3) 桂圆选材：选择桂圆时最好选择干净、干燥且色泽均匀的桂圆，这样煮出来的味道更浓郁。

二、红糖黄芪蒸苹果

材料：红糖：30克；黄芪：10克（可选择黄芪片）；苹果：2个；水：适量

做法步骤：

1. 苹果准备：将苹果洗净，去核，切成厚片或整只使用，视个人喜好。可以根据口味，去掉苹果的皮。

2. 黄芪泡水：将黄芪放入温水中浸泡15分钟，泡软后备用。黄芪需要稍微泡软才能释放更多的营养成分。

3. 准备蒸盘：在蒸盘中放入一层苹果片，确保苹果片能够均匀受热。

4. 加入红糖和黄芪：在苹果上撒上浸泡过的黄芪，再加入红糖，均匀分布在苹果片上。红糖可以帮助提升甜味，黄芪的味道也能通过蒸汽渗透到苹果中。

5. 加入水：在蒸盘的底部加入适量的清水，水量以能覆盖蒸盘底部为准，确保蒸汽充足。

6. 蒸煮：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，用中小火蒸约20-30分钟。蒸至苹果变软，糖和黄芪的香味融入苹果中。

7. 出锅享用：蒸好后取出，稍微冷却后可以直接食用。也可以根据口味加入少许枸杞，增加口感和营养。

温馨提示：

(1) 苹果选择：选择口感较甜且肉质较细的苹果，如富士苹果或者红星苹果，这样做出来的味道更好。

(2) 黄芪浸泡：黄芪泡水时间不宜过长，泡15分钟即可，不要过长时间浸泡以免味道过浓。

(3) 蒸制时间：蒸苹果的时间可以根据苹果的大小和切片厚度适量调整，确保苹果蒸至软糯，口感更好。

三、玫瑰酒酿鸡蛋

材料：玫瑰花：适量（干玫瑰花或玫瑰花瓣）；酒酿（甜米酒）：适量（约150克）；鸡蛋：2个；冰糖：适量（根据口味调节）；枸杞：适量（可选）；清水：500ml

做法步骤：

1. 准备酒酿：首先将酒酿放入一个容器中，取适量的酒酿，大约150克左右，酒酿需要先泡发并保持湿润。

2. 准备玫瑰花：将玫瑰花清洗干净，特别是干玫瑰花，轻轻洗净表面的灰尘。如果使用新鲜玫瑰花，可以直接摘取花瓣，数量根据个人喜好调节。

3. 煮酒酿：将酒酿和清水放入锅中，开小火慢慢加热，过程中可以加入冰糖调味，冰糖加入后搅拌至融化。保持小火煮沸15-20分钟。

4. 加入玫瑰花：将清洗干净的玫瑰花加入酒酿中，继续小火煮5分钟，让玫瑰的香气与酒酿融合。

5. 打鸡蛋：在小碗中打入鸡蛋，轻轻搅拌均匀。确保鸡蛋不要打得过于泡沫，否则会影响口感。

6. 加入鸡蛋液：将鸡蛋液缓慢倒入酒酿中，注意边倒边搅拌，保持小火慢慢加热，直到鸡蛋熟透。鸡蛋液入锅后会逐渐凝固成蛋花，煮至鸡蛋呈现嫩滑状。

7. 出锅享用：在最后加入少许枸杞，搅拌均匀后，即可关火。待稍凉后，可以盛出享用。此道甜品既可以热食，也可以放凉后冷藏，做成冷甜品。

温馨提示：

(1) 酒酿选择：酒酿最好选择质量好的甜米酒，这样酒香更浓，甜味更纯。使用过度发酵的酒酿口感可能较为浓烈，建议选择适中甜度的酒酿。

(2) 玫瑰花使用：玫瑰花不要使用花露水等处理过的玫瑰，要选择干净的食用玫瑰花。新鲜玫瑰花也可使用，香气更浓。

(3) 鸡蛋选择：建议选择新鲜的鸡蛋，且鸡蛋入锅时要轻轻搅拌，避免形成较大的蛋花块。

四、牛奶花胶羹

材料：花胶：30克（提前泡发）；牛奶：500ml；冰糖：适量；枸杞：适量（可选）；果仁（如杏仁、桂圆等）：适量（可选）

做法步骤：

1. 花胶准备：将花胶提前浸泡在清水中，泡发时间一般为4-6小时，直到花胶变软，切成小段备用。可以选择根据个人喜好调整花胶的大小。

2. 清洗枸杞和果仁：将枸杞和果仁清洗干净，去除杂质。果仁可以根据口味选择，比如杏仁、桂圆等。

3. 牛奶加热：将牛奶倒入锅中，用小火加热。加热时不宜将牛奶烧开，避免其溢出或产生结块。

4. 加入花胶：当牛奶微微加热时，将泡发好的花胶放入锅中，轻轻搅拌。此时花胶会慢慢吸收牛奶的营养，变得更为滋润。

5. 加入冰糖：加入适量的冰糖，继续保持小火加热，搅拌至冰糖完全融化。冰糖的加入不仅可以增加甜味，还能起到滋润效果。

6. 加入枸杞和果仁：根据个人喜好，在牛奶花胶羹中加入枸杞和果仁，继续加热5分钟左右，让食材的香味融合在一起。

7. 出锅享用：将做好的牛奶花胶羹倒入碗中，稍微冷却后即可享用。如果喜欢冷饮，也可以将其放凉后冷藏食用，作为夏季凉品。

温馨提示：

(1) 花胶的选择：花胶最好选择质量优良的，泡发后的花胶质地更好，能更好地吸收牛奶的精华。

(2) 牛奶的选择：建议使用全脂牛奶，这样制作出来的花胶羹口感更加浓郁滑顺。若有乳糖不耐症，可以选择植物奶（如杏仁奶、椰奶）代替。

(3) 冰糖的量：冰糖的量可以根据个人口味调整，但不宜加入过多，避免过甜。

这些美食有着温补作用，不仅适合秋冬季节，而且对于女性的健康和美丽有着非常积极的促进作用。桂圆、红枣、银耳等食材，含有丰富的天然植物胶质，能够滋润皮肤，增加细胞的再生力；红糖、黄芪等成分则能调理体内气血，提升免疫力；而牛奶花胶则有助于滋阴润燥，改善肌肤弹性。这些食物的制作方法简单且富有创意，口感与营养并重，是秋季补充养分的理想选择。让我们在这个秋季开始，借助这些“软黄金”，保养身体，滋润肌肤，拥有更加亮丽的容颜和更加充沛的精力。返回搜狐，查看更多

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