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正大量上市！叶酸是黄瓜的15倍，5月要抓紧吃，鲜嫩营养足强免疫

来源：幼儿乐育儿资讯网时间：2024年05月17日 08:28

众所周知，我们每天应该多吃各种蔬菜，蔬菜的品种多样，常吃蔬菜能够补充我们身体内所需要的维生素、膳食纤维等多种营养，还对身体益处多多。古人云， “不时不食”，在五月这个春夏交替的季节，大量的蔬菜应季上市，其中有着“蔬菜之王”美誉的芦笋，更是令人垂涎，正是食用的好时节。虽然芦笋的价格比起普通的蔬菜更贵，依然很受人们的欢迎。

芦笋不仅色泽翠绿，口感鲜嫩，营养十分全面，具有低糖、低脂肪、高纤维素、高维生素、高矿物质的特点，芦笋富含的大量蛋白质、人体必需的各种氨基酸，还含有硒、镁、锌、钾等微量元素、叶酸，具有提高身体免疫力、减肥瘦身、补充叶酸、美容养颜、延缓衰老、护心血管健康等功效。芦笋还是叶酸含量最高的食物之一，要知道，叶酸被称为“长寿元素”， 100克芦笋能提供190微克的叶酸，能满足你一天65%的需要，而我们常吃的黄瓜所含叶酸只有12.3微克，芦笋含叶酸量是黄瓜的15倍，平时不妨多吃。正大量上市！叶酸是黄瓜的15倍，5月要抓紧吃，鲜嫩营养足，一排毒二抗衰三强免疫，错过了太可惜。

吃芦笋季节并不长，每年只有仅仅两个月的赏味期，错过了就要等上一年，因此遇到了千万别错过。五月的芦笋最鲜美、最脆嫩，吃起来口感也特别的好，买上一把，搭配上富含18种氨基酸的杏鲍菇一起炒，鲜味十足，脆嫩可口，虽然是道素菜，不妨肉也很鲜香，清肠又排毒，宁可不吃肉也要吃它。做法很简单，下面就一起来看看这菜的具体做法吧。

【芦笋炒杏鲍菇】

原料：芦笋 1把杏鲍菇 1根蚝油 1勺油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将整根芦笋放入锅中焯煮变色后捞出切成小段； 3. 烧热锅放入适量的油，加入杏鲍菇条放进锅中煸炒几下； 4. 加入少许蚝油进锅翻炒几下； 5. 加入焯好的芦笋进锅翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；