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运动防疫，科学健身｜科学运动离不开健康饮食，摄入这6类食物很重要！

来源：幼儿乐育儿资讯网时间：2022年04月27日 11:41

（来源：福建省体育局）

原标题：运动防疫，科学健身｜科学运动离不开健康饮食，摄入这6类食物很重要！

合理的膳食、均衡的营养，对于儿童青少年生长发育至关重要。但是，很多家长出于对孩子的宠爱，经常无原则地满足孩子不合理的饮食要求，这也是导致儿童青少年挑食偏食的重要原因。长期放任不加以引导的话，容易导致营养失衡以及肥胖的发生。

健康的身体离不开健康的饮食。均衡的饮食不但有利于满足孩子生长发育的需要，还有利于增强孩子的体质，让他们少受疾病的侵害。那么儿童期青少年应该怎样摄入每日所需的营养呢?

谷薯类

谷薯类食物是每天主要的能量来源，儿童正处在生长发育的关键阶段，需要充足的能量保证生长发育的需要。平时应该尽量少吃精制米面，多吃全谷类食物。

蔬菜类

蔬菜是人体所需各种维生素和膳食纤维的重要来源，平时膳食中应保证足量蔬菜的摄入，并且要注意加大对深色蔬菜（如菠菜、油菜、西蓝花、西红柿等）的摄入。

水果类

水果也是人体所需各种维生素、矿物质的重要来源，建议适量控制糖分含量高的水果，如荔枝、桂圆、香蕉、菠萝等。

畜禽肉、蛋、水产品类

肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，以及矿物质元素等；水产品类属于优质蛋白质。牛肉、羊肉和猪肉通常被称为“红肉”，鱼肉和禽肉被称为“白肉”。每天可摄入 2 ~3 份的此类食品。

大豆、坚果和奶类

这些也都是优质蛋白质和脂肪酸的来源，牛奶及其制品也是钙的重要来源，是青少年生长发育所必需的食物，每天可足量食用。

油盐

油盐应该适量摄入。中国传统的饮食习惯很容易造成油和盐的过多摄入，这两类物质也是引起肥胖、高血压等慢性病的因素。所以，在日常膳食中，应该严格控制油和盐的摄入量，也要注意隐形油（如冰淇淋、膨化食品等）和隐形盐（如油条、饼干等）的摄入。

最后，儿童青少年也要坚持体育锻炼，并且每天要补充足够的水分。虽然常说生命在于运动，但只有将科学运动与合理饮食相结合，才能够使身体处于最佳状态。

版权信息

国家体育总局青少年体育司国家体育总局体育科学研究所主编，人民邮电出版社出版。

图文来自《儿童青少年科学健身指南》。

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来源：体育总局体科所

编辑：林晗枝，福建省体育科研所协助编辑

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