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原创牛奶含大量激素，会导致“性早熟”和“癌症”？医生告诉您实情

来源：幼儿乐育儿资讯网时间：2022年03月31日 16:00

原标题：牛奶含大量激素，会导致“性早熟”和“癌症”？医生告诉您实情

牛奶，在生活中很多人非常喜欢喝的饮品。俗话说“奶红是非多”。不知从何时起牛奶，让很多人越来越恐惧，甚至把牛奶归结为性早熟和癌症的“推手”。

牛奶含大量激素，会导致“性早熟”和“癌症”？医生告诉您实情

奶牛都是激素产奶，会导致性早熟？

北京友谊医院营养师顾中一表示：打激素产奶是“多此一举”。

奶牛与其他哺乳动物一样，在产下小牛后就会分泌乳汁，并不需要刻意打激素奶牛茶奶，有哺乳周期，想要一直产奶，可以在哺乳期对他进行人工授精受孕的奶牛就会再次产下小牛并产奶。

关于奶源，人们主要担心生长激素和性激素的添加，在国外的养殖场通常会给奶牛打生长激素，这种激素会让奶牛的产奶量增加百分之几十或这种激素在国内是被禁止的。

至于“性激素”则对奶牛产奶没有任何意义，农户若擅自使用，反而适得其反。还可能会造成奶牛身体受损，不仅会影响产奶量，也可能会直接引发奶牛死亡。

早在2010年，原卫生部就在《儿童性早熟与牛奶雌激素相关问答》作出了相关回答：

牛奶中的雌激素比母乳还低，对儿童并没有危害。可见，如果牛奶都能导致性早熟，那么喝母乳的孩子则更容易性早熟，因此，诬陷喝牛奶导致性早熟是站不住脚的。

牛奶激素爆表，会致癌？

北京协和医院郑西希医师表示，哺乳动物只有在孕期和哺乳期才可能产奶，为了提高产奶的概率，就必须保证奶牛体内有足够的孕激素和雌激素，所以牛奶中确实自带极其微量的天然内源性雌激素。

但是需要说明影响身体健康的激素是血液中循环的激素，吃的激素大多进入消化系统，被肝脏分解代谢进入血液中的量，几乎可以忽略不计。

牛奶中的激素并不会增加癌症的风险，大家无需过度担心，希望您能正确看待喝牛奶，毕竟牛奶是一种健康饮品。

还有些人认为牛奶含有添加剂比较高，毕竟牛奶保质期比较长，所以肯定会增加癌症风险，但是牛奶保质期长主要与杀菌方式有关系。

牛奶在工厂里加工时就会选择不同加工方式，能够消灭其中大部分有害物质，并且其独特包装方式也减少了与外界细菌感染的机会，所以，牛奶保质期长并不是因为添加剂多，也不用担心会增加癌症风险。

牛奶是最完美的食物，别再误解它了

牛奶是一种营养价值高的食物。乳业生物技术国家重点实验室主任刘振民指出：每400~800毫升血液流经奶牛的乳腺，才能造出1毫升牛奶，是非常珍贵的食物。

牛奶的营养非常全面，几乎富含所有营养物质，包括全价的蛋白质，维生素，酶，钙，钾等矿物质可以说老少皆宜。

《柳叶刀》一项大规模的研究，再次证明了牛奶的“实力”。研究发现，与每天摄入全脂奶制品不足半份的参试者相比，每天摄入3份全脂奶制品的参试者全因死亡风险降低17%，心血管死亡风险降低23%。

由此可以证明牛奶是一种非常健康的饮品，如果每天保证充足奶制品摄入，对于强健体魄，预防身体疾病效果非常理想。

喝牛奶的好处

1、坚持喝牛奶能够提高机体免疫力，因为牛奶当中富含丰富蛋白质，能够为免疫球蛋白在内的众多免疫物质提供构成的原料，进而抵御感染性疾病，风险的能力就会得到明显提升。

2、牛奶含有丰富钙物质能够预防骨质疏松，让骨骼更加强壮，因为其中的钙磷比例非常适合吸收，对于缓解腰背酸痛以及骨质疏松等效果非常理想，对于成长发育期的青少年还有促进骨骼发育的作用。

3、牛奶当中含有氨基酸等成分，能够帮助调节大脑的代谢，进而让情绪更加开朗，心情更舒畅，对于调节情绪有一定帮助，所以每天保证充足奶制品摄入，能够让人的情绪越来越好。

如何挑选牛奶？

（1）看牛奶的原料：包装上的配料表中说明里面的原料是生牛乳，除此之外其他更多的配料绝大部分都是用来调整口感的。

（2）看蛋白质含量：牛奶中有丰富的蛋白质和钙，挑选牛奶时看蛋白质含量，尽量不选择蛋白质低于2.9-3.0g/100ml。

（3）看牛奶的保质期：购买时要看一下保质期，最好买新上市的，巴氏奶的保质期一般是在7天左右，常温奶保质期一般是45天。

（4）不同人群有不同的选择：健康人群应选全脂纯牛奶，肥胖人群和生化中提示血脂、血胆固醇高的人群选择低脂牛奶和脱脂牛奶，经常腹泻和肠胃不好的人群，可以选择零乳糖牛奶。

牛奶是一种健康饮品，不论是爱喝纯牛奶还是喜欢喝酸牛奶，都应该认准正规厂家生产，质量更有保障，千万不要贪图小便宜。购买牛奶时也要擦亮双眼看好生产日期以及成分表等。返回搜狐，查看更多

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