该补的你不补,不该补的你抢着补!
原标题:该补的你不补,不该补的你抢着补!
维生素
摄入量少的:如偏食或减肥的人
需要量大的:如孕妇、青春期的少年
消化吸收差的人群:比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
补充维生素原则:最天然的维生素还是要从正常饮食中摄取;补充维生素不能过量;最好有医生、营养师指导。
维生素的误区
×人人都缺维生素
√一般人群通过饮食都能摄取都不缺,补
充有适用人群
× 维生素能治病
√同一种病病因多样,盲目补充维生素并不定对症
× 补维生素能代替均衡饮食
√维生素需“协同作战”,大量服用一两种作用有限
作用:增强视力,维持粘膜正常功能,令皮肤光洁幼嫩。
被需要:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
来源:胡萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等。
作用:抗氧化,预防衰老,提高抗感染能力,善伤口回复平滑,有助降低血压。
被需要:红血球受到破坏,神经受到损害,不育症,手脚皲裂、肌肉受损,子宫机能衰退。
来源:冷榨植物油、深绿色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麦、及果仁。
作用:抗氧化,改善胆固醇代谢,增强免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用。
被需要:牙肉出血,牙齿脱落易患感冒,伤口意合缓慢,皮下出血,消化不良等。
来源:水果(特别是橙类)、绿色蔬菜、蕃茄、马铃薯等。
作用:凝血作用,有助修补及骨骼的生长。
被需要:不正常体内出血。
来源:西兰花、椰菜花、椰菜、蛋黄、肝等。
作用:保持身体及精神系统处于正常状况,维持体内钠、钾平衡,制造红血球。
被需要:贫血、抽筋、头痛、脱皮、咽吐、暗疮。
来源:瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
作用:有助小孩牙齿及骨骼发育,补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松症。
被需要:小孩软骨病、食欲不振,腹泻等。
来源:鱼肝油、奶制品、蛋。
作用:防止贫血,制造红血球,防止神经受到破坏。
被需要:疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、贫血。
来源:肝、魚、牛奶。
把该补的都补上吧!
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编辑|杨平利 审核|郭莹
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